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辦公室的新同事去上海跨年，居然帶了小紀念品給我，當下覺得十分感動，畢竟沒有很熟，但還有雪花膏跟玫瑰花醬可以拿! 因此決定禮尚往來一下，烤了迷你咖啡核桃磅蛋糕當回禮。
一個用堅果跟焦糖醬裝飾，另一個則是周末在家苦練的成果 - Royal Icing Flowers!
簡單來說哩，就是蛋白糖霜花飾，調了好久才做出應有的硬度，不然一擠出來花瓣馬上融合在一起，根本白做工 囧
但是擠花袋好好玩，之前看到絕美花瓣杯子蛋糕，想要自己試試看，現在嘗試的結論是，他們用的應該是butter cream rose，不是royal icing啦! 花了一個上午的時間擠了一堆蘋果花，乾燥之後放盒子裡保存可以擺很久，是可吃又好玩的手工藝!
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