今天是悠閒又忙碌的一天？
學姊來家裡吃早午餐，也不知怎麼的，昨晚雖然半夜才睡，但今早精神出奇的好，六點半就醒來，算算還睡不到六小時，週日居然起的比平常上班還早（掩面）。不過既然起來了也睡不回去，乾脆來打掃家裡，還有為午餐做準備，雖然客人只有一位，但是也馬虎不得。烤了檸檬優格小蛋糕，很大手筆地把在英國Fortnum & Mason買的Lemon Curd加進去，哈哈，這種東西其實真的可以自己動手做，雖然很油，名牌就是不同凡響的貴，口味好像也沒有特別的厲害，就是買的時候圖個爽快阿！
所以今日早午餐的內容是西班牙烘蛋，英式香腸，鷹嘴豆野米薏仁蕃茄沙拉，烤雞肉，自製草莓＋覆盆子果醬跟檸檬優格小蛋糕！還有喝不完的咖啡，聊了很多是非，哈哈。
跟學姊聊一聊天，不知怎地，突然講到薑母鴨，想到前兩週去新竹玩耍，買了厲害的老薑。說實在外觀跟一般薑當然沒兩樣，但是香味硬是不一樣。當時就想要煮薑母鴨，只是天氣一直不冷，吃薑母鴨怪怪的，好不容易今天陰雨綿綿，逮住機會了！出門去中藥行買了薑母鴨藥包，順便抓了點陳皮，嘿嘿，有空來做陳皮牛肉丸。但這不是今日重點，有中藥包還不夠，要煮薑母鴨一定要有鴨阿! 平常家樂福就有太空鴨，不過身處傳統市場，還買不到鴨肉就太奇怪了。一隻鴨要價三百五十元，說實在，比我想像的要便宜，只買了半隻，但也夠我吃好幾餐的。老闆還送了兩副鴨胗給我，真開心。
在市場順便買了梨山高麗菜跟金針菇，炸豆皮太油不予考慮，此時又看見了賣鵝血糕的攤子，這麼重要的鍋物一定要買的啦，於是開心地拎著食材冒雨騎腳踏車回家。
薑母鴨也不難煮，拿出上好的黑麻油，把老薑切片煸成金黃色，鴨肉下鍋炒到皮略縮，加米酒(家裡只有米酒頭)，加水跟中藥包，燉30分鐘即可。賣鴨子的老闆還特別提醒我別煮太久，因為他鴨子剁太小塊啦! 煮到最後再把刻花的鴨胗下鍋略煮，不然我怕煮久得到橡皮。
一大鍋當然吃不完，分裝到小鍋裡來煮高麗菜，金針菇跟鵝血糕，加點糖跟鹽調味，自己煮的薑母鴨真的比外面的夠味! 不過我想這包藥材應當是可以煮一隻鴨的份量才是，我才煮半隻，薑+米酒+黑麻油真是香氣四溢。 而且這隻鴨吃的大概不錯，肉質有嫩又帶點肥，雖然燉了30幾分鐘仍然柔軟，捧著熱騰騰的鍋，搭配冰與火之歌第四季DVD，本來還有點遲疑要不要配這部的，怕看到令人難以下嚥的鏡頭影響食慾，不過幸好沒什麼太過驚人的畫面。第一次煮薑母鴨，成功!
是說薑母鴨是不是有開胃的功能? 每次吃完都覺得好像沒飽? (但明明就吞了一堆東西下去啦?)
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