之前解凍了一包自製白豆沙，做了小月餅之後還剩一些，想不到該做什麼日式點心，有點懶得烤栗子小饅頭，乾脆拿來揉成和果子吧!
兩年多前去上了唐和家的手作和果子體驗課，有大師教果然不一樣，起碼有點概念該如何進行。手上有兩本製作和果子的書( 一本還是日文!) 冬天的和果子不是山茶就是櫻花，山茶太難做，只好做最簡單的櫻花。這時候不請出食用色素還不行，幸好有買天然版本，效果不錯，而且顏色不會鮮麗的太可怕。
後方紫色的是野菊 （起碼書上是這樣寫的），右邊綠色的那傢伙據說是黃鶯～ 家中依然沒有黑芝麻 （去年作的西瓜和果子就因為沒黑芝麻，只好黏白的，變成沒熟的瓜），居然窘迫的從我昨天買的黑芝麻蔴荖剝下兩顆來黏它的眼睛，過程可謂艱辛萬分，可歌可泣。是說幸好這包綜合蔴荖有黑芝麻口味，實為萬幸矣。
作和果子其實非常簡單，同捏黏土沒啥兩樣，只是捏完可以馬上泡杯熱茶吃下肚。配合不同季節做出不同的和果子其實滿有趣的。春天的顏色就繽紛囉！
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