先來張剪紙 - 馬上封侯 ! 這張花費不少眼力跟時間 XD 而且得到滿地紙屑，但是除舊佈新嘛~ 把羊兒從牆上請下來，今年也請猴仔多多指教。
雖然今年只有除夕回祖母家吃飯，其他漫漫長假都待在台北閒晃跟加班，但年菜還是要做的!
放假的周五晚先從做糖果開始。前幾年都在做南棗核桃糕，今年決定來點不一樣的，變出了桂花松子糖。
之前在南門市場買了桂花醬跟乾桂花，桂花醬很豪邁的整(小)瓶撒下去，糖果表面再撒上一層乾桂花。
這是還沒切待冷卻的糖果
查了很多網路資料，煮糖應該煮到118度左右，不過煮完放涼在室溫糖果還是會有點軟，非得冰箱冷藏不可，嗯明年再挑戰 。一邊看小王子DVD一邊包糖果，結果就是必須一直停下來拿衛生紙擦眼淚...
接下來是蒸港式蘿蔔糕跟甜年糕，模子小，一斤的蘿蔔就做了兩塊糕。
用了自己磨的在來米漿，這次糖稍微加多一點，吃起來比較像茶樓賣的，不過打包票沒味精啦~
甜年糕依舊放入我的秘密武器 - 香蕉一根，哈哈，不用香蕉油 (到現在我還是不知道香蕉油是怎麼做出來的) 今年黑糖的比例抓得比較好，去年放太多，年糕就有點酸酸的啦~
大年初一老媽來陪我吃中飯，於是乎弄了一桌子~
有臘味拼盤，炸蓮藕，炒山蘇，炒鹹蛋苦瓜，紅燒牛楠，金華火腿扁尖筍干貝雞湯，清蒸蟹腳，煎蘿蔔糕以及為老媽特製的港式牛肉丸!
因為之前去中藥行抓薑母鴨的藥材，順便買了一點陳皮，20元就超大一包呀!
做牛肉丸不難，只是有點費工，材料前一天要先打好放冰箱冷藏，而且要加荸薺才好吃~
這次偷懶直接請出食物調理機，用打麵糰的葉片來打牛肉，果然蒸出來Q彈可口，又製作快速，以後應必效仿之。
其實煮得有點多，兩人完全吃不完 @@
所以接下來幾天都是吃剩菜的命運，不過過年不就是這樣嗎~
後來為了跟老媽老姊約好的酸菜白肉鍋，做了蛋餃跟炸小丸子。
第一次做蛋餃，前面幾個蛋皮有點厚，但都還黏合得起來。做到後面蛋皮越攤越薄，果然又證實熟能生巧。老媽對於手工蛋餃十分捧場，真材實料，本來就一定好吃的嘛~
所以今日晚餐就是豪華酸菜白肉鍋~ 甜點是煎甜年糕，這次換老姊捧場，做菜給家人吃真的很開心。
我想今年的年菜大概就到這邊告一段落了吧~ 想吃的都吃到了~ 是說今天又從姐姐那邊得到一包薑母鴨中藥包 (!)
